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#21 Cuisine / Saveur » DE » 28-01-2012 02:49:02

clémentine
Réponses : 0

Petit risotto
 

dès 12 mois




1 verre de riz

1 d'oignon

20 g de champignons de Paris

10 g de jambon

2 cuillère à soupe de fromage râpé

1 bouillon cube

1 noisette de beurre

 

 

Faire bouillir 40 cl d'eau avec le bouillon cube. Faire fondre, à

feu doux, une noisette de beurre dans une casserole puis y mettre

l'oignon finement émincé. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson

jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Verser un peu de bouillon et

remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé par le riz.

Recommencer cette opération jusqu'à épuisement du bouillon. La texture

doit étre crémeuse en fin de cuisson. Rajouter, en cas de besoin, un peu

d'eau. Pour finir, verser les champigons, le fromage et remuer.

Disposer le risotto dans l'assiette de Bébé et saupoudrer avec des

petits morceaux de jambon. .

#22 Re : Le métier d’assistante maternelle » Coup de *** !!!!mauvaise puer » 28-01-2012 01:35:09

j'ai eu un entretien mercredi sur le coup je l'ai trouvé un peu sèche et un peu dure mais en y réfléchissant bien, je me dis qu'elle est là pour le bien etre de nos enfants avant tout et que toute remarque est bonne à prendre positive ou négative bien que la mienne m'a fortement découragé de faire se métier pas de boulot dans ma commune, revenu trop faible, que de petits contrats, maison trop galère...

#23 Re : Cuisine / Saveur » creme dessert maison » 27-01-2012 21:25:26

je partais sur 24h mais si vous me dites 3 jours me voilà ravie ^^
merci pour l'info

#24 Re : Cuisine / Saveur » creme dessert maison » 27-01-2012 13:51:36

petite question: cette crème dessert se garde combien de temps au réfrigérateur?

#25 Cuisine / Saveur » idees de recettes simples et rapides » 26-01-2012 13:49:32

clémentine
Réponses : 0

Coucou

Je voulais savoir si vous aviez des recettes simples et rapides pour bébés du genre crème dessert aux oeufs et à la maizena par exemple

Je ne suis pas un cordon mais j'y travaille énormément ces temps, et la petite famille semble satisfaite pour l'instant ^^

#26 Re : Cuisine / Saveur » creme dessert maison » 26-01-2012 13:29:00

alors un grand merci pour ta recette Aster! finalement on a pris une crème en dessert et c'est juste trop bon, bébé et maman ont mangé tout leur ramequin, merci!

#27 Re : Cuisine / Saveur » creme dessert maison » 26-01-2012 10:57:39

alors j'ai fait 5 gros ramequins. pour l'instant je trouve la préparation encore un peu épaisse, je l'ai laissée refroidir et ensuite j'ai tout mis au frigo, on verra au gouter wink

#28 Re : Le métier d’assistante maternelle » voila la puéricultrice est passée... » 26-01-2012 10:56:03

merci pour tous vos gentils messages.

je sais que la puéricultrice a raison, je suis juste déçue mais bon ce n'est pas la fin du monde hein, ça ira mieux dans 2 ou 3 jours wink

encore merci

#29 Re : Le métier d’assistante maternelle » voila la puéricultrice est passée... » 26-01-2012 09:37:58

je pense que je vais la rappeler pour lui dire de suspendre le dossier (à contre coeur), je ne peux pas me permetttre de continuer à "galérer" et surtout à emmener mon conjoint et ma fille dans mes plans galères.

j'ai passé 3 ans en cdd pour une entreprise en espérant qu'on m'embauche et puis un beau jour ils ont mis tous les cdd dehors, ensuite période de chomage ce qui m'a valu de ne plus avoir de nounou car on n'a pas su se mettre d'accord sur de nouveaux horaires en fonction de ma baisse de ressources,

ensuite j'ai tenté une formation mais pas évident avec un bébé et une de famille à gérer (et les listes d'attente sont surtout interminables), et puis je me suis dit que c'était l'occasion ou jamais de faire un métier qui me plairait et me tenait à coeur, voilà deux mois que je contacte des ram, conseil général, forums d'ass mat, que je potasse pour des activités.... bref je me suis vraiment investie dans ce projet qui me tenait à coeur mais l'infirmière m'a clairement que les ass mat étaient en galère ici et qu'il ne fallait pas que je fasse ce travail en passant gagner de l'argent. Le truc c'est que tout le monde a des charges à payer et avec moins de 1000€ par mois c'est difficilement gérable.

je ne peux plus mettre ma famille "en situation précaire". alors je vais tenter ma chance ailleurs. je me dis que la terre ne va pas s'arreter de tourner pour autant, bien que je sois enormement peinée, peut etre que l'occasion se représentera. en tout cas profitez bien de vos ptits lous car vous faites un métier pas assez reconnu.

#30 Re : Cuisine / Saveur » creme dessert maison » 26-01-2012 09:29:18

on se fera un pot chacune alors au gouter!
tu fais combien de portion avec ces quantités?

#31 Re : Cuisine / Saveur » creme dessert maison » 26-01-2012 09:27:34

oui je teste aujourd'hui, enfin c'est ma puce qui va tester, wink

#32 Re : Cuisine / Saveur » creme dessert maison » 26-01-2012 09:23:18

aster a écrit :

Bonjour , oui je te donne ma recette qui n'a pas changé depuis des decennies:
1 litre de lait
4 cuillerées à soupe rase de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs entiers
4 cuillerées à soupe légèrement bombées de sucre(c'est selon le goût + ou - )
Mélanger oeufs , sucre , sucre vanillé , maïzena et un peu de lait froid,
Faire bouillir le lait et verser la première préparation tout en réduisant le feu et en mélangeant jusqu'à épaississement ,
On peut  faire toutes les variantes : chocolat ( réduire la quantité de sucre ) , caramel en l'ajoutant après cuisson , ça te convient?

Oui un grand merci !

#34 Re : Le métier d’assistante maternelle » voila la puéricultrice est passée... » 26-01-2012 08:57:44

le hic c'est que pour acheter une nouvelle maison il nous faudrait un peu plus d'argent et que pour avoir un peu plus d'argent il me faudrait un travail c'est un cercle sans fin...
je met cette idée une nouvelle fois de côté peut etre qu'un jour j'y parviendrai mais bon. qiand je pense qu'on donne des agréments comme ça à des nounous qui ne font rien avec les enfants ou n'aiment pas ce qu'elles font... (j'en connais).
enfin voilà, va falloir passer à autre chose sad

#36 Cuisine / Saveur » creme dessert maison » 26-01-2012 00:45:27

clémentine
Réponses : 15

bonjour

on m'a vaguement parlé de creme dessert maison à base de maizena et oeuf pour bébé, est ce que cela vous dit quelquechose?

#37 Le métier d’assistante maternelle » voila la puéricultrice est passée... » 25-01-2012 22:48:34

clémentine
Réponses : 22

bonjour

je vous fais un petit résumé de mon entretien (durée 2h30)

tout d'abord j'ai du lui parler de moi, de mon parcours professionnel, de ma famille,...

ensuite est arrivé le sujet de la maison:

je lui ai bien dit que j'étais prete à mettre des rambardes sur les cotés, en haut et bas de l'escalier mais il faut que je fasse pareil pour le 2eme escalier car la chambre de ma fille est petite donc je devrai mettre un enfant avec *** et un autre dans ma chambre qui est à un étage encore au dessus, pas top. de plus, il y a des jours entre les marches, là aussi il faudrait mettre des planches partout...

elle n'est pas contre me donner l'agrément malgré tout (après ce n'est pas elle qui prend seule la décision), elle dit qu'en ce qui me concerne ça roule plus que bien mais la maison pose problème, beaucoup de problèmes.

donc je dois la rappeler la semaine prochaine, elle m'a proposé 2 options: je met mon dossier en suspend jusqu'à ce qu'on ai une nouvelle maison plus adaptée ou j'ai le droit à un enfant "bébé" et un autre de plus de 18mois.
Dans ce cas, elle m'a dit que si j'espèrais me faire 1000€ nets par mois c'était mort d'avance! que les ass mat galèraient sur ma commune, qu'elles ne trouvaient que des petits contrats quand elles n'étaient pas au chomage, etc...

quelques questions évoquées:
-vous langez un bébé de 9 mois et il tombe?....
appeler les secours puis les parents, au pire s'arranger pour déposer les autres enfants chez une autre ass mat (EXCEPTIONNELLEMENT) et emmener l'enfant à l'hopital
-des parents mettent leur enfant de 6 mois sur le pot?...
trop tôt vous n'êtes pas d'accord et leur expliquez pourquoi si jamais vous n'arrivez pas à vous mettre d'accord arret eventuel du contrat car le bien etre de l'enfant prime avant tout
-les petits gervais, les danettes et biscuits INTERDITS
perso là dessus je ne suis pas trop d'accord je sais que ces aliments sont gras et sucrés mais de là à les bannir... tout se joue dans les quantités, la fréquence (ma pédiatre est d'accord)
-on n'y pense pas forcément mais il faut sécuriser les poignées de fenetre quand elles sont à portee des enfants
-age de la diversification alimentaire: 5mois
-quand s'inquiéter quand un enfant ne marche pas: entre 18 et 20 mois
-quand bébé commence à attraper: 4 mois
-le propreté à partir de quel age: vers 2ans ou quand il peut monter 3 marches seul (par rapport aux muscles)

voilà en espérant que cela vous aide un peu... pour moi le rêve s'envole.

#38 Re : Le métier d’assistante maternelle » J-2 » 23-01-2012 10:02:59

merci pour vos réponses!

un seul agrément voir pas du tout, c'est justement ça qui me fait peur

#39 Le métier d’assistante maternelle » J-2 » 23-01-2012 09:50:43

clémentine
Réponses : 4

Voilà nous y sommes....

j'ai déposé mon dossier le 30 novembre dernier... ai participé à la réunion d'infos (durée 2h mais franchement je n'ai rien vu des 2h, ce fut très interessant)

et mercredi... la puéricultrice passe enfin chez moi, je croise les doigts...

je ne suis pas de nature stressée (au contraire) mais avec certains éléments de ma maison genre un superbe escalier qui trone au milieu du salon dans l'entrée j'ai un "peu" peur. EVIDEMMENT, je le sécuriserai si j'obtiens l'agrément, du haut en bas et sur tous les côtés mais j'ai peur qu'elle bloque vraiment dessus et sur le fait que je n'ai qu'une chambre d'enfant...

#40 Re : Activités/Sorties d'exterieurs » Ass Mat du Nord » 23-01-2012 09:41:15

bonjour woikifa

merci pour ta réponse.

pour la bibliothèque, j'ai inscrit ma fille aux bébés lecteurs, on y va mercredi de la semaine prochaine, je vais voir comment  ça se passe et demanderai un peu plus de renseignements sur les diverses activités.

pour le centre social, j'y suis allée lundi matin de la semaine dernière, il y avait une salle avec deux animatrices, des jeux, du café... mais pas d'autres enfants alors bon j'y retournerai lundi prochain pour voir mais elles m'ont dit qu'il n'y avait pas beaucoup d'enfants. dommage.

ensuite oui, je me suis renseignée au ram de ma ville qui est à qq mètres de chez moi et l'éducatrice a été très sympa et m'a invitée à la recontactée après ma formation si j'obtiens l'agrément (la puéricultrice passe mercredi)

pour le marché et les parcs, idems ça je fais déjà avec ma fille car tout est à quelques pas de chez moi encore ^^
maintenant a y réfléchir c'est vrai que pour ce qui est des activités hors commune ce n'est peut etre pas le bon plan en effet

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