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#141 Cuisine / Saveur » sablés à l'anis. » 29-08-2014 12:58:24
- zazapupuce
- Réponses : 7
125g sucre
1 œuf
250g farine
125g beurre coupé en petits morceaux et ramolli
1 c à s graines d'anis
1 pincée sel
----------------------------------------------------------
Fouetter sucre, sel et œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine petit à petit puis ajouter le beurre.
Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Ajouter les graines d'anis et mélanger.
Faire une boule avec la pâte, l'emballer dans du film alimentaire et le mettre 1/2h au frais.
Abaisser la pâte au rouleau sur 3 mm d'épaisseur.
Découper des formes(emporte pièce, verre...).
Disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, puis enfourner à mi hauteur.
four th: 6 (180°C)
cuisson: 10 mns environ, à surveiller.
#142 Re : Cuisine / Saveur » Les loulous ont mangé... » 28-08-2014 20:33:53
ce midi: gratin pommes de terre/ courgettes/ poivrons/ lardons avec du sauté de porc
demain: parmentier de poisson
#143 Re : Pause café » Les déboires de MissDédé ........ » 28-08-2014 12:05:28
oh punaise la pauvre.
le syndrome pieds/ mains/ bouche ma fille ainée l'a fait cette année, elle vient d'avoir 15 ans.
mais en plus quand tu vois ce que son organisme est obligé d'ingérer pour traiter tout ça, faut que son estomac soit solide à ta petite (grande).
bon courage
#144 Re : Cuisine / Saveur » charlotte aux fraises. » 01-08-2014 13:03:57
miam slurp
je note
merciiiiiiiiii
bah ça va je sais. elle radote avec l'âge cette petite gasp.
lol
#145 Re : Pause café » au secourrrssss!!! maaaaiillllssss!!!! » 01-08-2014 12:43:15
merci, merci, merci.
encore, encore, encore.
t'as intérêt de mieux caresser dans le sens du poil gaspouchou.
mouah
#146 Cuisine / Saveur » charlotte aux fraises. » 01-08-2014 12:39:49
- zazapupuce
- Réponses : 3
1 grande boîte de biscuits à la cuillère.
1 kg de fraises.
500g mascarpone.
20cl crème liquide (à placer 10 mns au congélateur avant utilisation).
3 c à s sucre glace.
1 citron (facultatif).
100g sucre poudre.
2 c à s liqueur de fraises ou sirop de fraises.
Mixer 500g de fraises avec 3 c à s de sucre glace, le jus du citron et la liqueur de fraises.
On peut filtrer ce coulis au travers d'un chinois (tamis).
Tapisser un moule à cake avec du film alimentaire (ce qui facilitera le démoulage).
Tremper les biscuits à la cuillère dans le coulis, les placer sur les parois du moule à cake côté bombé contre le moule.
Tapisser également le fond fans le même sens.
Garder un peu de coulis pour tremper les biscuits du dessus.
Dans un saladier, battre vivement la mascarpone avec le sucre en poudre et le reste de coulis puis ajouter la crème liquide (qui aura été au congélateur avant), Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange prenne (augmentation de volume et changement de texture).
Verser une bonne couche de crème dans le moule, déposer une couche de demi fraises , alterner crème et demi fraises jusqu'en haut du moule.
Terminer par une couche de biscuits trempés dans le coulis mais cette fois côté bombé à l'intérieur.
Filmer la charlotte et placer au frigo au moins 5h.
Perso, je le fais la veille.
#147 Re : Cuisine / Saveur » charlotte aux fraises » 31-07-2014 12:15:10
eh mabouya, il a été fait la veille.
#148 Re : Besoins de l’enfant » les 10 mois ... une partie de plaisir » 29-07-2014 13:46:01
lol
oui, il y a des jours ou le côté "mordant" du caractère et du psychologique d'un enfant est usant.
ça passera (pendant 1 mois, le temps de tes vacances) puis tu retomberas dedans les deux pieds en avant, peut être pour les mêmes choses, peut être pour d'autres.
bon courage et bonnes vacances.
#149 Re : Cuisine / Saveur » Les loulous ont mangé... » 29-07-2014 13:43:35
courgettes/ carottes râpées (il en restait j'allais pas laisser perdre)
noix de veau sauce moutarde/ miel
pommes de terre en frites enrobées de blanc d'œuf/ cumin/ paprika et cuites au four en même temps que le veau
yaourt
prunes du jardin d'un voisin
#150 Re : Tarifs, bulletin de salaire et Convention collective » confier l'enfant a un mineur » 29-07-2014 12:36:04
on en verra des demandes loufoques, celle là est pas mal.
comme dit lulu, la pmi même si oralement dit oui, ne fera pas d'écrit car elle serait pénalement responsable en cas de soucis.
même pour les grands parents, il faut une autorisation donc ça montre l'encadrement concernant les personnes à qui confier les enfants que nous accueillons.
#151 Re : Cuisine / Saveur » charlotte aux fraises » 29-07-2014 12:15:45
euh pour la coupe, c'est acrobatique et pour servir aussi. ça colle au couteau et à la pelle à tarte.
bah oui, on peut pas avoir tout bon partout.
pour le fait qu'il soit bon, vu que je l'ai fait, rien que de le voir j'étais écoeuré, donc je suis mauvaise juge, mais les 3 qui étaient là on adoré et en ont repris donc c'est que ça devait être bon.
#152 Re : Cuisine / Saveur » charlotte aux fraises » 29-07-2014 12:00:41
et voilà l'affaire est dans le sac.
elle a bien tenue au démoulage et ce n'est pas mauvais du tout.
la recette je la mettrais plus tard dans un post à part.
#153 Re : Cuisine / Saveur » Les loulous ont mangé... » 28-07-2014 16:03:57
Super bon.
Et un régal visuel aussi.
J'ai fait cuire un peu plus longtemps que ce que tu m'as dit mais j'ai fait une sacrée quantité. Lol
#154 Re : Cuisine / Saveur » charlotte aux fraises » 28-07-2014 14:48:55
Attendez. C'est ce soir que je vous dirais.
J'ai aussi peur pour le démoulage.
#155 Re : Cuisine / Saveur » Les loulous ont mangé... » 28-07-2014 14:02:38
Mabouyaaaaaaaa
Carottes râpées et courgettes râpées cuites à l'huile d'olives avec ube pointe de curry
Roulé de dinde
Mascarpone aromatisé avec un coulis fraises
#156 Cuisine / Saveur » charlotte aux fraises » 27-07-2014 13:28:58
- zazapupuce
- Réponses : 11
je mettrais demain une photo d'une tranche et la recette si c'est mangeable car première tentative.
là, c'est juste pour faire baver les minettes au régime.
#157 Re : Echange photos » épeire à bosses. » 27-07-2014 11:18:51
dédé, il ne me faut pas grand chose pour être traumatisée
si t'avais vu notre zaza avec sa tête verte tu comprendrais....
pas taper zaza hein
<3 <3 <3 ♥ ♥ ♥
bin quoi t'aimes pas ma tête de hulkette gasp? j'comprend pas pourquoi, 100% fait maison, ça se respecte.
mdr
#158 Re : Pause café » astuce pour le linge » 27-07-2014 11:13:40
kikine747 a écrit :zazapupuce a écrit :Oups.
Heureusement qu'il y a des bonnes âmes pour me sonner, je vous ai zappées.rhooooo la vilaine !! tu oses
tu aurais pu préciser:
"heureusement que GASP est là"
allez les filles! vous avez toutes votre recette maintenant à la lessive!!! zou!!!
heureusement que dame ginette, oups pardon, dame gasp était là pour sonner les cloches.
#159 Re : Pause café » astuce pour le linge » 27-07-2014 11:11:11
je pense que oui mybabies, au pire demandes en pharmacie si tu as des doutes, mais au nombre de gouttes d'huiles essentielles et de la dilution, pour moi pas de soucis.
#160 Re : Echange photos » épeire à bosses. » 25-07-2014 14:17:15
dedeeeee arrête de te moquer.
