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#1 07-12-2012 18:38:17
recherche discussion
Je suis à la recherche d'une discussion sur le foie gras, le message était de jéluma, de l'année dernière à cette époque.
Hélas, je ne la retrouve plus, ni les discussions de jéluma d'ailleurs 
J'ai le lien, mais il ne donne rien :
http://forum.assistante-maternelle.biz/ … ?id=155222
Excusez moi pour le doublon car j'ai déjà ouvert une discussion à ce sujet dans la rubrique cuisine, mais comme je n'ai pas eu de réponse de modo, je tente ici 
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07-12-2012 18:38:17
#2 07-12-2012 18:56:16
Re : recherche discussion
coucou
je ferme celle de "cuisine/saveur"
car en effet doublon
Et pour le moment , je ne peux pas t'aider , puisque je n'ai pas retrouvé le message ou la discussion en question
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#3 07-12-2012 19:04:32
Re : recherche discussion
Le lien etant incorrect , ça signifie donc
qu'il n'existe plus
mais surtout que ton lien est incomplet
es tu sure de ce que tu as recopié ?
mais je n'ai retrouvé aucune recette donnée par Jeluma dans ses messages
il ne te reste plus qu'à la contacter pour qu'elle te donne sa fameuse recette
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#4 07-12-2012 20:08:11
Re : recherche discussion
Pourtant, l'année dernière, le lien marchait, j'étais déjà en recherche de la recette et c'est labelette qui m'avait retrouvé la discussion 
Voir ici :
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07-12-2012 20:08:11
#5 07-12-2012 20:21:06
Re : recherche discussion
Je ne peux pas la contacter,elle n'a pas de lien mail.
Si quelque'un peut la contacter de ma part pour lui expliquer mon problème
J'ai suivi l'année dernière sa recette pour la cuisson du foie gras et c'est la 1ere fois que je le réussissais si bien
Jeluma, si tu m'entends à l'aide, prends contact avec moi !!!!!!!!!! 
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#9 07-12-2012 22:00:25
- Cancoillotte
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Re : recherche discussion
Pourtant, l'année dernière, le lien marchait, j'étais déjà en recherche de la recette et c'est labelette qui m'avait retrouvé la discussion
Voir ici :
ça va pas faire avancer le débat mais comme tu la cherches souvent faudrait penser à la copier cette fois
oups je sors fissa fissa..............
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#10 07-12-2012 22:32:04
- popopilo
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Re : recherche discussion
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#11 07-12-2012 23:42:20
Re : recherche discussion
Pourtant, l'année dernière, le lien marchait, j'étais déjà en recherche de la recette et c'est labelette qui m'avait retrouvé la discussion
Voir ici :
Et bien , c'est qu'entre temps , le message ou la discussion liés au lien ont été supprimés
mais je ne saurais te dire pourquoi
Mais c'est vrai que tu aurais dû la noter cette fameuse recette
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#13 08-12-2012 08:21:40
Re : recherche discussion
Oh ça va hein!!!!
Ça m'énerve déjà assez comme ça de ne pas avoir noté la recette sans que vous en rajoutiez, ça m'aurais bien étonné aussi que personne ne m'en fasse la remarque, et ce qui m'étonne encore moins, c'est celles qui me le font remarquer ou qui en rigolent
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#14 08-12-2012 09:24:01
Re : recherche discussion
Je te comprends, zuenna, elles sont vraiment pénibles. 
Elles n'ont aucune empathie pour... les têtes de linotte qui oublient de noter une super recette, c'est moche...
Bon sinon, tu achètes un foie gras frais, tu dénerves, tu sales tu poivres, tu le roules dans un torchon et 15 jours au congélateur (mais pas plus). Et voilà, ça roule...
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#15 08-12-2012 17:14:56
Re : recherche discussion
Déjà : foie gras d'oie ou de canard ?
(après tu l'engraisse / tu tue cette pauvre bête auquel tu t'étais attaché
tu pleure sur son sort cruel !!) tu veux plus jamais en manger
tes fêtes sont gachées
tout ça pour un bout de "pâté de bourgeois sans coeur "
qui en + font te faire les hanches larges
ton mari va te dire que tu as pris de nombreux kilos
(donc scène de ménage)
pense à tout ça
Faut-il s'abstenir de penser pour être heureux?
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#16 08-12-2012 19:31:46
- jeluma
- Membre
- Inscription : 24-01-2007
- Messages : 13 324
Re : recherche discussion
Coucou
Juste pour toi zuenna .. Promis je te remet ma
Recette au plus vite
Merci aux copines qui m'ont alertée ❤❤
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le bonheur c'est comme un gros artichaud, on doit enlever les feuilles pour voir s'il y à un coeur au milieu
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#18 09-12-2012 13:32:19
- jeluma
- Membre
- Inscription : 24-01-2007
- Messages : 13 324
Re : recherche discussion
bonjour
la voiçi .. la voilà
un foie gras entier ( 4,50 a 500G pas plus )
faire prechauffer ton four 200° ..
1 CS d'armagnac
1 CS de porto
8 grs de sel fin
2 grs de poivre
2 grs de sucre
assaisonner le foie avec les epices .. arroser avec l'armagnac et le porto ..
couvrir la terrine et laissez mariner 12H au frais ... ( ou le preparer la veille )
placer la terrine ds un bain - marie sur le feu ..
au point d'ebullition , retirer le tout du feu et placer le bain - marie ds le four eteind pendant 25 mn ...
ensuite !! et bien tu n'as que le plaisir d'attendre le moment pour deguster
au frais cette terrine se conserve largement 15 jours ...
bon ap ma belle
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#19 09-12-2012 14:28:51
Re : recherche discussion
Jeluma, un grand merci pour ta recette.
je l'avais réalisé l'année dernière après d'autres essais de recettes et la tienne est la seule qui m'ai donné entière satisfaction, surtout au niveau de la cuisson.
Je rajoute juste un peu de 4 épices, conseil d'un copain cuisto...
cette fois ci, je l'imprime et la garde bien précieusement.
Un grand grand merci aussi à toutes celles qui m'ont aidé à contacter Jeluma.
Et puis à toutes celles qui m'ont traité de tête de linotte
Et nanifafa, t'inquiète pas pour ma ligne, elle en a déjà pris un sacré coupces dernières années
Et puis c'est trop bonnnnnnnnnn, ce foie gras!!!!
Allez, je vous mettrai une photo du résultat juste avant noël
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